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筑牢萬家門店根基:用友BIP超級版助力連鎖餐飲行業數據穿透、全程加速
2026年1月8日

 

引言

 

在消費升級與市場競爭雙重驅動下,連鎖餐飲行業正迎來規模化擴張與精細化管理的雙重考驗。加盟模式的高滲透率雖加速了品牌布局,但也帶來了數據割裂、標準不一、供應鏈協同低效等行業共性難題——如何在門店數量倍增的同時,守住運營品質、優化成本結構、實現產業鏈共贏?

用友BIP超級版以數智力量破局,為頭部連鎖餐飲企業打造全鏈路運營解決方案,從數據整合到智能決策,從單店管理到生態協同,筑牢規?;鲩L的堅實根基。


 


1

構建數據驅動的全鏈路運營體系,

突破加盟管理瓶頸


該餐飲企業門店主要集中在北上廣深等一線城市,隨著規模不斷擴大,管理挑戰日益凸顯。95%的門店為加盟模式,這意味著企業必須為加盟商提供全方位支持,包括選址、營建、供應鏈、運營和營銷等“保姆式”服務。然而,在高速擴張中,如何確保千家門店的運營標準統一?如何實現食材的全程可追溯?如何高效完成財務結算與分賬?這些問題一度成為制約企業進一步發展的瓶頸。同樣嚴峻的問題,營銷數據散落在各個線上外賣平臺與線下零售系統,企業必須建立一套能夠支撐高并發、實時響應的數智化運營體系。


為了能夠快速且在合適成本的情況下解決快速增長中的管理和運營問題,該餐飲企業選擇了用友BIP超級版來進行數智化升級。這一選擇不僅源于用友在業內的口碑,更因其系統的高度集成性和可擴展性。圍繞數據運營平臺建設,助力管理層決策與業務伙伴發展,謀求外賣市場差異化競爭優勢。


通過與用友BIP超級版的合作,企業構建了統一的基礎數據檔案,建立多維度數據體系,優化供應鏈流程,有效提升管理效率與決策質量?;跀祿戏治?,搭建了全局數據應用支撐體系,為加快滿足高層戰略、中層管理、基層執行的數據驅動業務需求,提供完整的支撐。


 


2

賦能產業鏈伙伴,實現可持續增長,

向“萬家門店”沖刺


系統上線后,企業的數智化成果已初步顯現,多項管理與經濟效益指標得到改善,不僅提升自身運營質效,也為產業鏈伙伴創造了長遠的價值。


1

財務資金智能管理

該餐飲企業與超過120家供應商合作,每月涉及數十萬筆結算流水。通過用友BIP超級版實現自動對賬和分賬管理,降低財務人員的工作負擔,避免了稅務風險。此外,通過AI數據分析,能夠快速識別各類產品的資金占用和利潤貢獻,優化產品組合,提升整體毛利率。


2

供應鏈管理“連鎖”合一

可以實時監控每一家門店的銷售與采購數據,快速識別外采行為,通過數據洞察,實現連鎖加盟企業的真正“連鎖”管理。例如,如果一個門店在美團上銷售了100份包子,但從中央廚房的采購量只有80份,系統就會自動標記異常,督導人員可以據此與門店溝通,避免因品質不統一導致的客戶流失。此外,可以實時查看全國21個分倉的庫存狀態,動態調整采購計劃,避免滯銷品占用資金。


3

運營管理數據驅動

通過用友BIP超級版的數據服務駕駛艙功能,對接該餐飲企業其他系統8個、無縫對接既有的超過65個來源單據,建立超過120個分析場景、800多個運營指標,構建起從前端招商到后端供應鏈的全鏈路數智化管理體系??梢詫崟r查看全國門店的運營狀況,精準識別尾部門店,并針對性地提供幫扶策略。系統能夠自動預警營業額不達標、人效過低、庫存異常等問題,督導人員上門時也不再憑經驗溝通,而是依托數據進行分析。對比同商圈門店的客單價、訂單結構、人力成本等指標,讓加盟商心服口服。這不僅降低了督導工作的難度,也極大提升了加盟商的滿意度和配合度。


面向未來,用友BIP超級版將進一步融合AI技術,為該品牌打造更智能的數據分析與預測能力——包括門店動銷趨勢預判、運營策略自動生成、營銷效果模擬推演等,持續以技術簡化管理流程、驅動可持續增長。


在餐飲行業競爭進入精細化管理深水區的當下,該品牌的實踐充分證明:選擇專業數智合作伙伴、構建貼合業務場景的管理體系,既是應對規模擴張挑戰的解題關鍵,更是布局未來增長的戰略投資。用友BIP超級版將持續以“技術架構領先、數智能力領先、應用服務領先”的核心優勢,助力更多連鎖餐飲企業打通數據壁壘,實現規?;c高品質的同步增長。


用友BIP超級版

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